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泸州原酒

1925年,舒氏后人舒朝银为传承先人酿酒技法在特兴镇(古称特凌场)创建了“泸县黄石坎烧酒坊”建成之初共有36口窖池,酿出的好酒享誉西南。


历经岁月变迁,老作坊后来收归集体所有并于1979年扩建为208口窖池,更名为“泸县三溪酒厂”。


1997年,老作坊凭借近百年老窖池群和传统古法酿造技艺被泸州老窖甄选为酿酒基地,命名为 “泸州老窖酿酒六分公司”。


2012年,泸州御酒全资收购原泸州老窖六公司酿酒基地,正式命名为“泸州御酒老作坊”,由舒氏酿艺第二十二代传承人舒勇大师执掌总工,同爱人堂传承人何远琦一道传承舒氏浓香型白酒酿制技艺,并不断踵事增华。


老作坊发展至今,分别于1983年、1986年获得国家“农牧渔业部优质产品奖”1988年获得”国家质量奖”“优质产品银奖”1995年获得“巴拿马金鹰奖”等近百余项国家、省级奖项,并先后通过“中国质量认证中心HACCP体系认证”、“出口产品资质认证”等认证。


德龙井

德龙井

德龙古井 泉洌酒醇

凡人之住所

必备佳泉

凡龙脉之地

必出古井

“德龙山下德龙井,特凌铺里特凌井”

这段流传在东大路上的歌谣

见证了两口古井孕育泸州城北的繁华

滋润千年的历史。

虽经历岁月变迁

但德龙井与特凌井的水

至今都四季常满

清冽微甘

取此二井之水饮用与酿酒

更是老作坊传承近百余年不变的传统。


德龙洞


德龙洞外景

德龙洞

洞藏原浆  活色生香

泸州特兴,乃“东大路”交通之要冲

泸渝往来之门户

更是西南丝绸之路的要道和重镇。

因区位重要,易生暴乱

当地人多依山挖洞,以避灾祸、储粮草。

现存于老作坊内的藏酒洞——德龙洞

一半人工开凿、一半天然雕琢,

洞穴内纵横交错,温湿适中。

自民国初期

便是储酒藏酒的栖息之所

百余年来延续使用至今,从不曾断。


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