白酒的挂杯一定程度上可以区分白酒的好坏，白酒为什么会挂杯，是因为任何酒中的主要成分都是酒精和水，而这两种物质的挥发速度明显不同，高质窖藏白酒酒的挥发速度远快于水。因杯壁周边的酒液受到表面张力而附在杯壁表面，形成一个个"泪滴"或者汇集成一条条"小河"，这就是我们常说的挂杯。具体来说，当倾斜或旋转玻璃器皿，内江窖藏白酒酒液流经玻璃器皿，而当我们把杯子再次放平为垂直角度之时，玻璃壁上就会留下一部分酒，这一部分附着在玻璃器皿的酒体面临一个尴尬的问题，受到地心引力影响，这部分酒液肯定会渐渐向下流淌，直至大部分会落到杯中。

粮香：内江高质窖藏白酒白酒的原料香。有的是单粮，即高粱。还有的是多粮，即高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食的香气。这些香气呈现出来的香味就是在自然状态下，大家就能感知到的香气，比方说家里蒸煮高粱、大米、玉米的香气。窖香：高质窖藏白酒厂家来自于浓香型白酒的发酵容器——窖池。而浓香型白酒提到的窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气，它就是以窖泥微生物己酸杆菌代谢出的己酸，和乙醇酯化反应而来的物质，其呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。

白酒的酒精浓度并不是越高越好的，如果长期喝高度白酒会对人的身体造成很大的伤害，特别是一些人喝高度酒后身体会受不了，所以高质窖藏白酒厂家劝大家还是要适当选择饮用，特别是在比较寒冷的地方喜欢饮用高度白酒来取暖的要注意，因为真正的喝酒是要少饮用高度酒，这样对身体才会更好。内江高质窖藏白酒低度酒并非都是用高度酒勾兑而来的，在人们的思维中很多人会认为低度的白酒是经过高度白酒，然后用水给勾兑出来的，所以很多人会选择和度数比较高的白酒，那这完全是一个错误的想法，其实低度酒并不是在里面加了水就可以生产出来，当然它也是需要一系列复杂的程序和技术才可以给制作出来的。

从原料的区别上来看，粮食酒的生产原料主要是高粱和小麦，其中小麦是以“酒曲”的形式出现。而化学酒的主要原料是采用食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质，糖精等是改善酒口感的物质。一般的酿酒过程中，高质窖藏白酒厂家高粱会经历蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的酿酒过程，才会酿制出来优质的白酒，内江高质窖藏白酒再在酒窖中窖藏一段时间后，让白酒酒逐渐老熟，所以白酒的香味是天然的、口感饱满、营养非常丰富。而相对来说，化学酒的生产周期就比粮食酒的生产周期短，勾兑好了以后，就可以装瓶上市出售。而且化学酒的生产不仅要受到时间的影响小，可以得到快速的生产;受到原料的影响也非常小，只要是有酒精就可以大批量的生产。