激情夏日，火红的七月！酒城泸州又迎来一大盛事！紧锣密鼓地筹备数月的御酒老作坊全国运营中心开业啦！运营中心作为泸州御酒老作坊酒业有限公司的全国运营机构，它的成立标志着泸州地区一个以白酒消费者需求为导向，以提供全心全意为合作伙伴服务的白酒产品开发及定制专业团队完美呈现！运营中心正是为了满足消费者多元化、个性化的产品需求而成立。

泸州御酒老作坊的发展史，其实是中国白酒中小企业从传统走向现代的一个教科书式的例子。泸州御酒老作坊始建于1925年，扩建于1979年，拥有近百年酿酒老窖池36口，30年以上酿酒窖池172口，具有珍贵的历史和人文价值，是迄今为止泸州境内为数不多的“建造时间较早、保存较为完整、连续使用时间较长”的古老酿酒老作坊之一。

老作坊原为“泸州三溪酒厂”。1997年，凭借稀缺的古老窖池群和精湛的酿酒技艺被泸州老窖收购为酿酒基地之一，命名为“泸州老窖酿酒六分公司”。 

2012年，泸州御酒全资收购老作坊，正式命名为“泸州御酒老作坊”，以“百年匠心，只为每一滴好酒”的匠心精神传承浓香白酒古法酿造技艺。

7月28日，天降华彩，地呈宝气，时为黄道吉日。运营中心踩吉时吉地，盛大开业，致力于传承中国传统的白酒酿造技艺，为客户提供高性价比的产品。同时，以超越同行产品标准，为客户提供最全面的服务，致力于将泸州御酒老作坊打造为泸州乃至西南地区具影响力的白酒行业标杆。